חלק עצום מהצלחת הייבוא שלכם: כך תבחרו מחסן מזון מאושר

מחסן מזון מאושר הוא המקום שבו הסחורה שלכם תישמר בתנאים המתאימים לה, וגם המקום שיקבע במידה רבה האם תוכלו להפוך ליבואני מזון. כיצד מוצאים את המחסן הנבחר ויוצאים לדרך? מיד תדעו את כל הפרטים:

מה זה מחסן מזון מאושר ומה המשמעות שלו ליבואן?

מחסן מזון מאושר הוא מחסן שהרישוי, האישורים ותנאי האחסנה שלו מתאימים למוצרים שאתם מייבאים. דרישת סף ביבוא מסחרי של מזון לישראל, קובעת שעליכם להסדיר מחסן שכזה כבר במועד הבקשה להירשם כיבואני מזון. לשם כך תוכלו להשתמש במחסן העסק, או ליזום התקשרות עם מחסן חיצוני – כל עוד הם עומדים בדרישות האחסנה שהמוצר זקוק להן.

מחסן המזון הוא למעשה יותר ממקום למשטחים. זהו המקום שבו לחות, הפרשי טמפרטורה ואחסנה של מלאי ארוך טווח עשויים לסכן את פריטי המזון ולכן המחסן נבחר לפי הפעילות המתוכננת ודרישות המוצרים, לא רק לפי מחיר ומיקום. זו הסיבה שאתם נדרשים להציג את המחסן המדויק שנבחר לפעילות שלכם כבר במועד הרישום. מידע נוסף ליבואנים חדשים תמצאו בכתבה שלנו על אישור יבוא מזון.

אילו דרישות מטעם משרד הבריאות חלות על המחסן?

משרד הבריאות בוחן את התאמת המחסן למזון ולפעילות שתתבצע בו, את הרישיונות, האישורים, תנאי התברואה ובמידת הצורך גם התאמה לקירור או להקפאה.

לכן גם כשאתם יוצאים לחיפושים אחר מחסן מזון מאושר או מבקשים להכשיר את המחסן שלכם כמחסן מזון מאושר, עליכם לזכור שהמקום חייב לעמוד בסטנדרטים שלכם, אך גם באלו של משרד הבריאות. נניח שמצאתם מחסן קרוב, מסודר ובמחיר שמתאים לכם. מנהל המחסן אומר שהוא עובד עם יבואני מזון כבר שנים. זו התחלה טובה, ועכשיו צריך לבדוק שהאישורים שלו באמת מכסים את המוצרים שלכם.

בקשו לראות רישיון עסק לאחסון מזון ואת האישורים הנוספים הרלוונטיים. בדקו את תוקפם, את כתובת המחסן ואת הפעילות המותרת בו. מחסן שמורשה לאחסן מוצר מסוים אינו בהכרח מתאים לכל מוצר שתרצו להוסיף בהמשך.

חשוב להסתכל גם על העבודה בשטח. דרישות תברואה במחסן מתייחסות, בין היתר, לניקיון, להגנה מפני מזיקים ולהפרדה מחומרים שעלולים לזהם את המזון. הסחורה עצמה צריכה להיות מסודרת באופן שמאפשר לנקות ולבדוק את אזורי האחסון, וחומרי הניקוי השונים צריכים להיות מופרדים ממנה.

לפני הגשת בקשת הרישום, צריך לוודא שמסמכי המחסן מתאימים למוצרים שאתם מתכננים לייבא. במסגרת עמילות מכס מסחרית אנחנו בודקים את המסמכים כחלק מתיק היבוא ומסייעים להשלים חוסרים לפני ההגשה.

מחסן בבעלות, מול מחסן צד שלישי

יבואני מזון אינם חייבים להחזיק מחסן בבעלותם, ויכולים להתקשר עם מחסן מאושר מצד שלישי. האפשרות להשתמש במחסן חיצוני מקלה מאוד על רוב היבואנים וחוסכת רכישה יקרה של שטח, הקמת מחסן בפועל והמערך הלוגיסטי המתאים לו. היא כמובן תתאים גם לעסקים שמייבאים רק אחת לתקופה, וגם לאלו שהיקף המלאי שלהם משתנה לאורך השנה.

יחד עם זאת, מחסן בבעלות עצמית נותן ליבואן שליטה מלאה על תהליך הקליטה, האחסון, הליקוט וההפצה. ניתן לתכנן עבורו את עלויות התפעול, התחזוקה והרישוי, לקבוע כיצד יפעל, להתאים אותו לסוג המזון שאתם מייבאים וכמובן להציע ליצואנים ויבואנים נוספים לאחסן בתוכו.

שימו לב שבהנחה ואין לכם צורך או יכולת להפוך לבעלים של מחסן מזון חדש משלכם, תצטרכו להיות עם יד על הדופק בכל מה שנוגע למחסן שנותן לכם מענה: האם יש בו מקום לכל הכמות שהזמנתם, מי יקבל אותה בפועל ומי מיידע אתכם מה נקלט בהצלחה? בהמשך תרצו לדעת גם כמה מהר ניתן ללקט הזמנה ואילו דוחות מלאי תקבלו.

תשמחו לגלות שאנחנו ב-IL Customs עובדים באופן שוטף מול מחסני מזון מאושרים, ומלווים אתכם במציאת המחסן המתאים ובחתימה על הסכם מולו, כחלק מהפתרונות המקצועיים שלנו בתהליכי יבוא מסחרי.

מחסן יבש מול אחסון בקירור והקפאה

מחסן יבש הוא שם כולל למחסנים שניתן לאחסן בהם סחורה שלא זקוקה לקירור, כמו שימורים, מוצרים יבשים למיניהם, ממתקים, שתיה ועוד. מחסן קירור או הקפאה לעומת זאת, הוא זה ששומר על מזון מצונן או קפוא. לכן הבחירה במחסן המתאים תלויה במוצר המיובא ובתנאים שבהם צריך לשמור אותו.

חשוב גם לציין שלא כל מחסני הקירור נולדו שווים: מחסן קירור יכול לכלול חדרים למזון מצונן וגם למזון קפוא, או רק לתת פתרון לאחד מהם. בנוסף, חדר שפועל במינוס 4 מעלות יתאים למוצרים מסוימים, בעוד שיש מוצרים שזקוקים לאחסון בטמפרטורה של מינוס 18 מעלות. הנה כמה דוגמאות להבדל בין סוגי המחסנים:

מילה אחרונה דווקא לגבי מחסני מזון מאושרים למוצרים יבשים: גם הם מצריכים מכם בדיקות קפדניות ומחויבים להישמר בתנאים נאותים. כדי לקיים אותם בקשו מהספק שלכם הוראות אחסנה מדויקות והעבירו אותן למחסן.

הקשר בין המחסן לרישום היבואן ולסטטוס יבואן נאות

יבואנים נאותים הם יבואני מזון רשומים שקיבלו מעמד המחייב אותם לנהל וליישם תוכנית לבקרת איכות ובטיחות לאורך תהליך היבוא. האחסנה היא חלק מהתוכנית הזו: עליהם לוודא שהמחסן שומר על המזון בתנאים המתאימים, שהבדיקות הנדרשות מתבצעות ושיש דרך לטפל בבעיה אם היא מתגלה.

איך מקיימים את האחריות הזו כשהסחורה נמצאת במחסן חיצוני? מתחילים בתיאום עם מפעיל המחסן. מגדירים אילו בדיקות נדרשות למוצרים שלכם, מי מבצע אותן ואיך התוצאות מגיעות אליכם. למשל, במזון המחייב קירור, צריך להסדיר את בדיקת הטמפרטורה בקליטה ואת התיעוד שלה בהתאם לתוכנית הבטיחות.

אותו תיאום צריך לכלול גם טיפול בחריגות. אם נמצאה במחסן אריזה פגומה או נמדדה טמפרטורה שאינה מתאימה למוצר, כל עובדי המחסן צריכים לדעת למי לדווח וכיצד להפריד את הסחורה מהמלאי המיועד להפצה עד לבירור. כך תוכלו לקבל את המידע בזמן ולהחליט על המשך הטיפול עם הגורם המקצועי המתאים.

כדי שהבקרה תאפשר לכם גם לאתר מוצרים מסוימים בעת הצורך, עליכם לבצע תוכנית מעקב אחר האצוות (קבוצת מוצרים המזוהה בקוד ייצור משותף). כך אם מתגלה בעיה באצווה מסוימת, הרישומים מאפשרים לכם לדעת כמה ממנה נשאר במחסן ולאילו לקוחות נשלחו היתר.

שאלות נפוצות על מחסן מזון מאושר

איך משווים בין הצעות מחיר לאחסון מזון?

כדי להבין כמה תשלמו בפועל, בקשו הצעה שמפרידה בין אחסנה, קליטת משלוח, ליקוט הזמנות, העמסה והפצה. בדקו גם תשלום מינימום וחיובים על פעולות מיוחדות. המחיר תלוי בסוג המזון, בכמות המשטחים ובמשך תקופת האחסון, ולכן כדאי להשוות לפי הפעילות הצפויה שלכם.

האם מותר להדביק תוויות בעברית בכל מחסן מזון מאושר?

מחסן מאושר אינו בהכרח מאושר גם להדבקת תוויות. אם אתם מתכננים לבצע את הסימון בארץ, תצטרכו להסדיר את האפשרות כבר במסגרת הליך היבוא, כמובן לאחר בדיקה מול המחסן שאכן מתאים לפעילות.

מה ההבדל בין מחסן מזון מאושר למחסן רישוי של המכס?

מחסן רישוי (בונדד) נמצא בפיקוח המכס ומאפשר להחזיק סחורה לפני תשלום המיסים והשלמת השחרור במכס. זהו אינו מחסן המזון שהיבואן פועל מולו בשוטף בהכרח, אם כי מחסנים מסוימים מחזיקים באישור לשניהם.

מה צריך לעשות כשמחליפים את מחסן האחסנה?

לפני המעבר עליכם לפנות לשירות המזון ולעדכן את פרטי המחסן החדש בתעודת רישום היבואן. בנוסף, תכננו את הובלת הסחורה ואת העברת רישומי המלאי והאצוות למחסן החדש, כדי שתנאי השמירה על המזון לא ייפגעו והמעקב המלא אחריו יישמר.

אנחנו מחזיקים בפתרונות הטובים ביותר ליבואני מזון!

חברת ILCustoms פועלת במקצועיות מול אלפי יבואנים ויצואנים, ומעניקה פתרונות מגוונים בתחום המזון לרבות שילוח בינלאומי, שירותי עמילות מכס והתקשרות עם חברות שילוח, ספקים, יצרנים ומחסני מזון רבים בארץ ובעולם. מגוון האפשרויות הרחב הופך אותנו למייצגים המועדפים על יבואנים חדשים וותיקים בכל תעשיית המזון, ואנחנו מזמינים אתכם ליצור קשר כדי לקבל ליווי, ייעוץ ופתרונות מעולים גם עבורכם.